|
|
Het Franse Recept
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram rundergehakt
1 blikje tomaten puree(groot)
100g witte rozijnen
3 tenen knoflook u.d.k.
lepel olijfolie
peper
zout
thijm
eetlepel suiker
beetje water
aardappelpuree
100 g geraspte kaas en wat paneermeel.
Voorbereiding:
Aardappelpuree maken vers of uit pakje
Bereidingswijze:
In pan eetlepel olijfolie doen en 3 tenen knoflook. Op zacht vuur de knoflook fruiten. Gehakt toevoegen en mooi rul bakken.Tomatenpuree toevoegen met een scheutje water. Het geheel moet smeuig van consistentie zijn. Rozijnen erbij doen. Op smaak maken met thijm,zout,suiker en veel versgemalen peper.
In ovenschotel scheppen en afdekken met puree. Strooi hierover paneermeel en geraspte kaas en gratineer onder een hete grill.
|
|
|